O Roda de Boteco, maior festival gastronômico do Espírito Santo, celebrou sua edição comemorativa de 20 anos com grande estilo, coroando o Bar do Mineiro como o grande vencedor na categoria “Melhor Boteco”. O estabelecimento se tornou bicampeão, repetindo o feito de 2023. A receita vencedora, Costela & Aligot, encantou o público com sua costela suína marinada por 24 horas em um tempero especial, acompanhada de um cremoso purê de batata com bastante queijo muçarela, finalizado com farofa de bacon.
O Ubar, por sua vez, foi eleito o “Melhor Bar”, conquistando o troféu com o Bolinho Vaca Atolada, composto por bolinhos de costela e aipim, recheados com queijo muçarela e empanados na farinha Panko. Nesta edição, o festival bateu recorde de votos, totalizando cerca de 80 mil votos válidos.
O resultado foi anunciado durante o Botecão, a festa de encerramento do festival, realizada na área externa do Shopping Vila Velha. O evento reuniu todos os botecos participantes e contou com a revelação do melhor torresmo da temporada, criação do Bar do Mineiro. Esta foi a estreia da categoria, que conquistou o público e promete ficar nas próximas edições.
Daniel Gramacho, garçom do Recanto Gastrobar, foi premiado com o troféu de “Melhor Atendimento” e uma recompensa em dinheiro, valor dobrado pelo Sindicato dos Restaurantes Bares e Similares do Espírito Santo para valorizar a categoria e incentivar a excelência no serviço.
Quarenta bares e botecos de Vitória, Vila Velha, Serra e Cariacica participaram do festival, apresentando suas criações exclusivas. A avaliação, feita de forma secreta, levou em consideração critérios como temperatura da bebida, higiene do estabelecimento, atendimento do garçom e sabor acompanhado da criatividade do petisco. A apuração das cédulas foi realizada pela Mercatto Inteligência.
O Botecão contou com apresentações musicais de Diogo Nogueira, Grupo Revelação, Sambadm, Fábio Carvalho, Samba de Quintal, Samba Ju, Demônios da Garoa, Molejo, Já Gamei, Elaine Augusta, e Corta-Jaca, garantindo animação durante todo o evento.
O Roda de Boteco é realizado pela Conexxo com recursos da Secretaria da Cultura do Governo do Espírito Santo através da LICC, com patrocínio da Spaten e Banestes, e apoio da Coral, Saudali e Sindibares/Abrasel.
Confira a lista de vencedores da Roda de Boteco 2024
Melhor Boteco
1º – Bar do Mineiro
2º – Marangas Bar
3º – Bar do Zé
Melhor Bar
1º – Ubar
2º – Recanto Gastrobar
3º – Boteco da Vila
Melhor Torresmo
1º – Bar do Mineiro
2º – Dona Dalva Cerveja e Petisco
3º – Petiscaria do Jojo’s
Melhor Atendimento
1º – Daniel Gramacho – Recanto Gastrobar
2º – Júnior Carlos Marques – Bar do Zé
3º – Luciana Dias Ferreira – Gostinho Mineiro – o Rei do Tira Gosto
