O restaurante Coco Bambu trouxe uma nova e deliciosa opção para o seu cardápio no Espírito Santo: o Arroz de Polvo. Inspirado na culinária portuguesa e suas origens nas comunidades pesqueiras, o prato é um clássico europeu que ganhou toques refinados na América Latina. Nossa jornalista Renata de Sá esteve presente na unidade de Vitória, onde teve a oportunidade de provar o prato e uma sobremesa especial, relatando uma experiência de sabores marcantes e bem equilibrados.
O Arroz de Polvo é preparado com polvo em cubos, alho-poró refogado, um mix de pimentões, especiarias e um toque final de limão siciliano, que destaca a suavidade e frescor do prato. Pedro Soares, um dos sócios do Coco Bambu no Espírito Santo, destaca que o arroz é feito com o caldo do cozimento do polvo, o que garante uma profundidade de sabor única. Para completar a experiência, o prato é servido na tradicional panela de barro capixaba, reforçando o compromisso do restaurante com a cultura local.
Os amantes de frutos do mar podem escolher entre duas opções de porção: para duas pessoas, ao valor de R$ 139,00, e para quatro pessoas, por R$ 249,00. Para harmonizar, Pedro sugere o vinho branco Coco Bambu, que complementa o prato com elegância.
Durante a visita, Renata também conversou com Lucas Rodrigues Cabral, sócio e diretor do restaurante ao lado de Evandro Telles Monteiro e Demitri Monteiro. Ele revelou mais uma atração do Coco Bambu: o Restaurante Week, evento gastronômico que acontece até 24 de novembro. No período, o restaurante oferece menus especiais a preços acessíveis, com almoço a R$ 89,00 e jantar a R$ 109,00, ambos com entrada, prato principal e sobremesa inclusos.
Com essa nova oferta, o Coco Bambu reforça seu compromisso de proporcionar experiências gastronômicas únicas no Espírito Santo. Aproveite para experimentar essa novidade e descobrir o sabor e o requinte do Arroz de Polvo nas unidades de Vitória e Vila Velha.
Parabéns ao Coco Bambu e seus sócios pela iniciativa, e sucesso no Restaurante Week!
